Descriptio Moldaviae - Morarita

Astăzi, vă prezentăm povestea unei morăriţe din Probota, judeţul Iaşi
Un cuptor fabulos care descântă zilnic fel de fel de copturi. Pâine, poale-n brâu şi vărzări, după reţete vechi. Iar Cecilia este stăpâna lui absolută.
Biofizician prin educaţie, iar prin destin, morăriţă. De dragul părinţilor care în anii 90, au construit o moară în comuna Probota de lângă Iaşi, s-a apucat de măcinat şi cernut. Iar din dor de bunica şi în amintirea cuptorului ei, a construit unul asemenea - inima de foc a brutăriei artizanale despre care vă povesteşte astăzi morăriţa de la Iaşi.