Descriptio Moldaviae - La stână în Munții Ciucului

La stână în Munții Ciucului. Rețetele familiei Iacob din Agăș
Hai cu noi azi în comuna Agăș, localitate montană aflată la hotarul dintre Moldova și Ardeal, în județul Bacău. Urcăm la stâna familiei Merlușcă să gustăm din cea mai bună brânză din an, căci acum pasc mioarele flora aromată a verii, iar apoi coborâm pe Valea Trotusului și culegem o rețetă locală, reprezentativă pentru zona de interferența a Moldovei cu Ardealul: costiță cu varză și zer de oaie.

o emisiune de Raluca Aftene